• Đón tiếp, hướng dẫn khách và ghi nhận thông tin đặt bàn.
• Tư vấn menu, ghi order, tiếp nhận yêu cầu của khách.
• Phục vụ món ăn, thức uống đúng order, đúng bàn, đúng trình tự.
• Dọn dẹp khu vực làm việc, bàn ghế, trang thiết bị trong và ngoài nhà hàng.
• Chuẩn bị đầy đủ khăn, giấy, gia vị, menu, công cụ dụng cụ sẵn sàng phục vụ.
• Báo cáo, bàn giao công việc cho ca sau.
